DIE GEZEIT - Segel Blog

Mit unse­rer Yacht STELLA POLARE erkun­den wir das Meer. Mit unse­rem Segel Blog DIE GEZEIT erkun­den wir den Oze­an des Wissens.

Alex­an­dra & Martin

Ahoy auf unserem Segel Blog DIE GEZEIT!

gezeit smut nudelsalat 3

Italienischer Nudelsalat 

Die­ser ita­lie­ni­sche Nudel­sa­lat schmeckt himm­lisch, ist schnell gemacht und eig­net sich her­vor­ra­gend zur Zube­rei­tung an Bord. Ein per­fek­tes kal­tes Gericht für einen son­ni­gen, hei­ßen Som­mer­se­gel­tag und mehr Son­ne im Salat als in die­sem Rezept ist nicht möglich.

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one pot penne

One Pot Penne 

Die­ses Rezept ist ein Traum für die klei­ne Pan­try. Als Koch­ge­schirr braucht man nur einen gro­ßen Topf und einen Koch­löf­fel und die Zuta­ten sind ein­fach. Ein so klei­ner Auf­wand mit einem so gro­ßem Ergeb­nis ist unschlag­bar. Ein Rezept, das auch bei mehr Wel­len­gang und Lage zu emp­feh­len ist.

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penne gorgonzola

Penne Gorgonzola 

Die Kom­bi­na­ti­on aus einem Hauch von Sal­bei und Ros­ma­ri­en, dem wür­zi­gen Gor­gon­zo­la  und der Säu­re und leich­ten Süße der Toma­ten­sauce sind ein­fach himm­lisch und sor­gen für eine wun­der­ba­re Leichtigkeit.

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Blaukrabbe

Blaukrabbe 

Die nor­ma­ler­wei­se an der Ost­küs­te der USA und im Golf von Mexi­ko hei­mi­sche Blau­krab­be hat es sich inzwi­schen im Mit­tel­meer gemüt­lich gemacht und scheint sich hier sehr wohl zu füh­len. Sie hat hier kei­ne natür­li­chen Fein­de fin­det aber als Alles­fres­ser genug Nah­rung und wird zuneh­mend zur Bedro­hung für Muschel­far­men und Fischer.

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Pyxis Ocean

James Onedin ist zurück 

Das waren noch Zei­ten, als Ree­der à la James One­din mit Segel­schif­fen den See­han­del beherrsch­ten. Heu­te sind die Megafrach­ter mit Die­sel­mo­to­ren unter­wegs und hin­ter­las­sen ganz schön viel Dreck. Nun soll auch der Trans­port über die Ozea­ne grü­ner wer­den und dabei soll wie­der der Wind helfen.

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youTube Sailing

YouTube Sailing Burn Out 

You­Tube ist auch in der Segel­welt längst ange­kom­men. Es gibt fast nichts was man nicht fin­den kann. Von Anlei­tun­gen zur Motor­war­tung bis zu abschre­cken­den Grenz­erfah­run­gen auf See. Und vie­le wagen auch den Ver­such als pro­fes­sio­nel­le Segel You­Tuber Geld zu ver­die­nen. Kei­ne leich­te Sache, denn die Kon­kur­renz ist groß und Klicks sind eine har­te Währung.

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the sailor

The Sailor, 2021 

The Sail­or ist ein ergrei­fen­der, melan­cho­li­scher, durch und durch her­aus­ra­gen­der und höchst sehens­wer­ter Film. Der Film erzählt aber nicht nur die Geschich­te eines Man­nes, der nahe­zu sein gan­zes Leben auf See ver­bracht hat, son­dern ver­mag auch tief in essen­zi­el­len Fra­gen des Lebens wie Lie­be, Frei­heit, Sucht oder Tod einzudringen.

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gezeit hafenkino stories from the sea

Stories from the Sea, 2021 

Die­ser Film lie­fert wohl die ein­dring­lichs­ten und poe­tischs­ten Bil­der vom Meer, die je auf einer Lein­wand zu sehen waren. Vor der gro­ßen wei­ten Kulis­se des Mee­res rich­tet “Sto­ries from the Sea” den Blick der Kame­ra auf vier Schif­fe und schafft ein­dring­li­che und zärt­li­che Por­träts von den Prot­ago­nis­tIn­nen die sie dort beobachtet.

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penne al forno

Penne al forno 

Pen­ne al for­no gehört zu unse­ren Lieb­lings­pas­ta­ge­rich­ten. Es schmeckt ein­fach hin­rei­ßend, frisch und fein und gleich­zei­tig rös­tig und wür­zig. Außer­dem ist es sehr schnell und ein­fach zu machen und die Zuta­ten sind kei­ne Hexe­rei. Aber der Teu­fel steckt schon im Titel: al forno!

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Mond

Der Mond haut ab 

Müs­sen wir jetzt alle Tiden­ka­len­der weg­wer­fen und unser Wis­sen über die Berech­nung der Gezei­ten ver­ges­sen? Denn der Mond sagt “Ade!” und ent­fernt sich immer mehr von der Erde!

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pimientos

Pimientos de Padrón 

Pimi­ent­os de Padrón sind in Spa­ni­en eine sehr belieb­te Tapa. Und sie sind wohl die bes­ten amu­se bou­che für das Cock­pit, die man sich vor­stel­len kann. Wenn man nach einem som­mer­li­chen Segel­tag wie eine müde Flie­ge unter dem schat­ten­spen­den­den Bimi­ni abhängt, gibt es nichts bes­se­res als eine Schüs­sel frisch gebra­te­ne sal­zi­ge Pimientos.

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gezeit seemannssonntag uno

Das Schiff hat das Ufer erreicht 

Die inter­na­tio­na­le Staa­ten­ge­mein­schaft hat sich auf einer UNO Kon­fe­renz nach zähen Ver­hand­lun­gen auf ein Abkom­men zum Schutz der Ozea­ne geei­nigt. Selbst kri­ti­sche NGOs bezeich­nen das als his­to­ri­schen Moment für den Meeresschutz.

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gezeit smut nudelsalat 3

Italienischer Nudelsalat 

Die­ser ita­lie­ni­sche Nudel­sa­lat schmeckt himm­lisch, ist schnell gemacht und eig­net sich her­vor­ra­gend zur Zube­rei­tung an Bord. Ein per­fek­tes kal­tes Gericht für einen son­ni­gen, hei­ßen Som­mer­se­gel­tag und mehr Son­ne im Salat als in die­sem Rezept ist nicht möglich.

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one pot penne

One Pot Penne 

Die­ses Rezept ist ein Traum für die klei­ne Pan­try. Als Koch­ge­schirr braucht man nur einen gro­ßen Topf und einen Koch­löf­fel und die Zuta­ten sind ein­fach. Ein so klei­ner Auf­wand mit einem so gro­ßem Ergeb­nis ist unschlag­bar. Ein Rezept, das auch bei mehr Wel­len­gang und Lage zu emp­feh­len ist.

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penne gorgonzola

Penne Gorgonzola 

Die Kom­bi­na­ti­on aus einem Hauch von Sal­bei und Ros­ma­ri­en, dem wür­zi­gen Gor­gon­zo­la  und der Säu­re und leich­ten Süße der Toma­ten­sauce sind ein­fach himm­lisch und sor­gen für eine wun­der­ba­re Leichtigkeit.

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Blaukrabbe

Blaukrabbe 

Die nor­ma­ler­wei­se an der Ost­küs­te der USA und im Golf von Mexi­ko hei­mi­sche Blau­krab­be hat es sich inzwi­schen im Mit­tel­meer gemüt­lich gemacht und scheint sich hier sehr wohl zu füh­len. Sie hat hier kei­ne natür­li­chen Fein­de fin­det aber als Alles­fres­ser genug Nah­rung und wird zuneh­mend zur Bedro­hung für Muschel­far­men und Fischer.

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Pyxis Ocean

James Onedin ist zurück 

Das waren noch Zei­ten, als Ree­der à la James One­din mit Segel­schif­fen den See­han­del beherrsch­ten. Heu­te sind die Megafrach­ter mit Die­sel­mo­to­ren unter­wegs und hin­ter­las­sen ganz schön viel Dreck. Nun soll auch der Trans­port über die Ozea­ne grü­ner wer­den und dabei soll wie­der der Wind helfen.

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youTube Sailing

YouTube Sailing Burn Out 

You­Tube ist auch in der Segel­welt längst ange­kom­men. Es gibt fast nichts was man nicht fin­den kann. Von Anlei­tun­gen zur Motor­war­tung bis zu abschre­cken­den Grenz­erfah­run­gen auf See. Und vie­le wagen auch den Ver­such als pro­fes­sio­nel­le Segel You­Tuber Geld zu ver­die­nen. Kei­ne leich­te Sache, denn die Kon­kur­renz ist groß und Klicks sind eine har­te Währung.

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the sailor

The Sailor, 2021 

The Sail­or ist ein ergrei­fen­der, melan­cho­li­scher, durch und durch her­aus­ra­gen­der und höchst sehens­wer­ter Film. Der Film erzählt aber nicht nur die Geschich­te eines Man­nes, der nahe­zu sein gan­zes Leben auf See ver­bracht hat, son­dern ver­mag auch tief in essen­zi­el­len Fra­gen des Lebens wie Lie­be, Frei­heit, Sucht oder Tod einzudringen.

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gezeit hafenkino stories from the sea

Stories from the Sea, 2021 

Die­ser Film lie­fert wohl die ein­dring­lichs­ten und poe­tischs­ten Bil­der vom Meer, die je auf einer Lein­wand zu sehen waren. Vor der gro­ßen wei­ten Kulis­se des Mee­res rich­tet “Sto­ries from the Sea” den Blick der Kame­ra auf vier Schif­fe und schafft ein­dring­li­che und zärt­li­che Por­träts von den Prot­ago­nis­tIn­nen die sie dort beobachtet.

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penne al forno

Penne al forno 

Pen­ne al for­no gehört zu unse­ren Lieb­lings­pas­ta­ge­rich­ten. Es schmeckt ein­fach hin­rei­ßend, frisch und fein und gleich­zei­tig rös­tig und wür­zig. Außer­dem ist es sehr schnell und ein­fach zu machen und die Zuta­ten sind kei­ne Hexe­rei. Aber der Teu­fel steckt schon im Titel: al forno!

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Mond

Der Mond haut ab 

Müs­sen wir jetzt alle Tiden­ka­len­der weg­wer­fen und unser Wis­sen über die Berech­nung der Gezei­ten ver­ges­sen? Denn der Mond sagt “Ade!” und ent­fernt sich immer mehr von der Erde!

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pimientos

Pimientos de Padrón 

Pimi­ent­os de Padrón sind in Spa­ni­en eine sehr belieb­te Tapa. Und sie sind wohl die bes­ten amu­se bou­che für das Cock­pit, die man sich vor­stel­len kann. Wenn man nach einem som­mer­li­chen Segel­tag wie eine müde Flie­ge unter dem schat­ten­spen­den­den Bimi­ni abhängt, gibt es nichts bes­se­res als eine Schüs­sel frisch gebra­te­ne sal­zi­ge Pimientos.

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gezeit seemannssonntag uno

Das Schiff hat das Ufer erreicht 

Die inter­na­tio­na­le Staa­ten­ge­mein­schaft hat sich auf einer UNO Kon­fe­renz nach zähen Ver­hand­lun­gen auf ein Abkom­men zum Schutz der Ozea­ne geei­nigt. Selbst kri­ti­sche NGOs bezeich­nen das als his­to­ri­schen Moment für den Meeresschutz.

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