Mit unserer Yacht STELLA POLARE erkunden wir das Meer. Mit unserem Segel Blog DIE GEZEIT erkunden wir den Ozean des Wissens.
Alexandra & Martin
Dieser italienische Nudelsalat schmeckt himmlisch, ist schnell gemacht und eignet sich hervorragend zur Zubereitung an Bord. Ein perfektes kaltes Gericht für einen sonnigen, heißen Sommersegeltag und mehr Sonne im Salat als in diesem Rezept ist nicht möglich.
Dieses Rezept ist ein Traum für die kleine Pantry. Als Kochgeschirr braucht man nur einen großen Topf und einen Kochlöffel und die Zutaten sind einfach. Ein so kleiner Aufwand mit einem so großem Ergebnis ist unschlagbar. Ein Rezept, das auch bei mehr Wellengang und Lage zu empfehlen ist.
Die Kombination aus einem Hauch von Salbei und Rosmarien, dem würzigen Gorgonzola und der Säure und leichten Süße der Tomatensauce sind einfach himmlisch und sorgen für eine wunderbare Leichtigkeit.
Die normalerweise an der Ostküste der USA und im Golf von Mexiko heimische Blaukrabbe hat es sich inzwischen im Mittelmeer gemütlich gemacht und scheint sich hier sehr wohl zu fühlen. Sie hat hier keine natürlichen Feinde findet aber als Allesfresser genug Nahrung und wird zunehmend zur Bedrohung für Muschelfarmen und Fischer.
Das waren noch Zeiten, als Reeder à la James Onedin mit Segelschiffen den Seehandel beherrschten. Heute sind die Megafrachter mit Dieselmotoren unterwegs und hinterlassen ganz schön viel Dreck. Nun soll auch der Transport über die Ozeane grüner werden und dabei soll wieder der Wind helfen.
YouTube ist auch in der Segelwelt längst angekommen. Es gibt fast nichts was man nicht finden kann. Von Anleitungen zur Motorwartung bis zu abschreckenden Grenzerfahrungen auf See. Und viele wagen auch den Versuch als professionelle Segel YouTuber Geld zu verdienen. Keine leichte Sache, denn die Konkurrenz ist groß und Klicks sind eine harte Währung.
The Sailor ist ein ergreifender, melancholischer, durch und durch herausragender und höchst sehenswerter Film. Der Film erzählt aber nicht nur die Geschichte eines Mannes, der nahezu sein ganzes Leben auf See verbracht hat, sondern vermag auch tief in essenziellen Fragen des Lebens wie Liebe, Freiheit, Sucht oder Tod einzudringen.
Dieser Film liefert wohl die eindringlichsten und poetischsten Bilder vom Meer, die je auf einer Leinwand zu sehen waren. Vor der großen weiten Kulisse des Meeres richtet “Stories from the Sea” den Blick der Kamera auf vier Schiffe und schafft eindringliche und zärtliche Porträts von den ProtagonistInnen die sie dort beobachtet.
Penne al forno gehört zu unseren Lieblingspastagerichten. Es schmeckt einfach hinreißend, frisch und fein und gleichzeitig röstig und würzig. Außerdem ist es sehr schnell und einfach zu machen und die Zutaten sind keine Hexerei. Aber der Teufel steckt schon im Titel: al forno!
Müssen wir jetzt alle Tidenkalender wegwerfen und unser Wissen über die Berechnung der Gezeiten vergessen? Denn der Mond sagt “Ade!” und entfernt sich immer mehr von der Erde!
Pimientos de Padrón sind in Spanien eine sehr beliebte Tapa. Und sie sind wohl die besten amuse bouche für das Cockpit, die man sich vorstellen kann. Wenn man nach einem sommerlichen Segeltag wie eine müde Fliege unter dem schattenspendenden Bimini abhängt, gibt es nichts besseres als eine Schüssel frisch gebratene salzige Pimientos.
Die internationale Staatengemeinschaft hat sich auf einer UNO Konferenz nach zähen Verhandlungen auf ein Abkommen zum Schutz der Ozeane geeinigt. Selbst kritische NGOs bezeichnen das als historischen Moment für den Meeresschutz.
Dieser italienische Nudelsalat schmeckt himmlisch, ist schnell gemacht und eignet sich hervorragend zur Zubereitung an Bord. Ein perfektes kaltes Gericht für einen sonnigen, heißen Sommersegeltag und mehr Sonne im Salat als in diesem Rezept ist nicht möglich.
Dieses Rezept ist ein Traum für die kleine Pantry. Als Kochgeschirr braucht man nur einen großen Topf und einen Kochlöffel und die Zutaten sind einfach. Ein so kleiner Aufwand mit einem so großem Ergebnis ist unschlagbar. Ein Rezept, das auch bei mehr Wellengang und Lage zu empfehlen ist.
Die Kombination aus einem Hauch von Salbei und Rosmarien, dem würzigen Gorgonzola und der Säure und leichten Süße der Tomatensauce sind einfach himmlisch und sorgen für eine wunderbare Leichtigkeit.
Die normalerweise an der Ostküste der USA und im Golf von Mexiko heimische Blaukrabbe hat es sich inzwischen im Mittelmeer gemütlich gemacht und scheint sich hier sehr wohl zu fühlen. Sie hat hier keine natürlichen Feinde findet aber als Allesfresser genug Nahrung und wird zunehmend zur Bedrohung für Muschelfarmen und Fischer.
Das waren noch Zeiten, als Reeder à la James Onedin mit Segelschiffen den Seehandel beherrschten. Heute sind die Megafrachter mit Dieselmotoren unterwegs und hinterlassen ganz schön viel Dreck. Nun soll auch der Transport über die Ozeane grüner werden und dabei soll wieder der Wind helfen.
YouTube ist auch in der Segelwelt längst angekommen. Es gibt fast nichts was man nicht finden kann. Von Anleitungen zur Motorwartung bis zu abschreckenden Grenzerfahrungen auf See. Und viele wagen auch den Versuch als professionelle Segel YouTuber Geld zu verdienen. Keine leichte Sache, denn die Konkurrenz ist groß und Klicks sind eine harte Währung.
The Sailor ist ein ergreifender, melancholischer, durch und durch herausragender und höchst sehenswerter Film. Der Film erzählt aber nicht nur die Geschichte eines Mannes, der nahezu sein ganzes Leben auf See verbracht hat, sondern vermag auch tief in essenziellen Fragen des Lebens wie Liebe, Freiheit, Sucht oder Tod einzudringen.
Dieser Film liefert wohl die eindringlichsten und poetischsten Bilder vom Meer, die je auf einer Leinwand zu sehen waren. Vor der großen weiten Kulisse des Meeres richtet “Stories from the Sea” den Blick der Kamera auf vier Schiffe und schafft eindringliche und zärtliche Porträts von den ProtagonistInnen die sie dort beobachtet.
Penne al forno gehört zu unseren Lieblingspastagerichten. Es schmeckt einfach hinreißend, frisch und fein und gleichzeitig röstig und würzig. Außerdem ist es sehr schnell und einfach zu machen und die Zutaten sind keine Hexerei. Aber der Teufel steckt schon im Titel: al forno!
Müssen wir jetzt alle Tidenkalender wegwerfen und unser Wissen über die Berechnung der Gezeiten vergessen? Denn der Mond sagt “Ade!” und entfernt sich immer mehr von der Erde!
Pimientos de Padrón sind in Spanien eine sehr beliebte Tapa. Und sie sind wohl die besten amuse bouche für das Cockpit, die man sich vorstellen kann. Wenn man nach einem sommerlichen Segeltag wie eine müde Fliege unter dem schattenspendenden Bimini abhängt, gibt es nichts besseres als eine Schüssel frisch gebratene salzige Pimientos.
Die internationale Staatengemeinschaft hat sich auf einer UNO Konferenz nach zähen Verhandlungen auf ein Abkommen zum Schutz der Ozeane geeinigt. Selbst kritische NGOs bezeichnen das als historischen Moment für den Meeresschutz.